Nutellakuchen für alle

Gibt es eigentlich jemand, dem Nutella nicht schmeckt?! Also ich kenne niemanden … 😉 Daher verrate ich gerne unser Lieblingsrezept für flaumigen Nutellakuchen!

Geht es Euch manchmal auch so, dass eine Woche vollgepackt ist mit Terminen und Ihr jeden Tag nur am herumfahren und organisieren seid? Nicht nur wir Eltern, auch unsere Kinder haben teilweise schon ziemlich durchgeplante Tage: Kindergarten, Schule, Schwimmtraining, Tanzen, Arzttermine, Treffen mit Freunden – kein Wunder, dass sich sogar schon kleine Kinder oft wirklich auf die Wochenende freuen.
Wir haben seit einigen Wochen ein neues Ritual eingeführt: Am Wochenende wird immer groß gefrühstückt, mit frischgepresstem Saft, Birchermüsli, gutem Gebäck und – auf Wunsch der Kids – meist auch mit Kuchen. Diesen bereite ich gerne schon am Freitag zu, dann kann ich auch ausschlafen! 😉 Am liebsten mögen die Kids unspektakuläre Rührkuchen, Guglhupf oder Kastenkuchen. Und weil man nie genug gelingsichere Rezepte für Kuchen haben kann, verrate ich Euch gern das Rezept für unseren diesmaligen Wochenend-Kuchen! 😀

Kinderleichter Nutellakuchen

Zutaten

4 Eier (Größe M)
150 g Zucker
125 ml Mineralwasser
125 ml Sonnenblumenöl
200 g Nutella
200 g Mehl
1 Pkg Backpulver (ich nehme immer Weinsteinbackpulver)
Wer mag: Staubzucker oder Glasur

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Zuerst die Eier trennen und Eischnee schlagen.
Danach die Eidotter mit Zucker, Mineralwasser und Öl schaumig rühren.
Jetzt Nutella so lang einrühren bis sich alles gut verbunden hat.
Mehl mit Backpulver vermischen (evtl. sieben) und dann abwechselnd mit dem steif geschlagenen Eischnee unter die Ei-Zucker-Masse heben.
Dem Teig in eine gefettete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 50-60 Minuten backen bzw. Stäbchenprobe machen. Für alle, die vielleicht noch nicht wissen, wie man diese macht, bittesehr:

😀 Gutes Gelingen!!! 😀