Familien-Rezept zum Nachmachen

Zutaten für Butterkekse

• 250 g glattes Mehl
• 75 g Staubzucker
• 1 Prise Salz
• 2 TL Vanillezucker
• 1 Ei
• 125 g Butter

Zum Verzieren

• 150 g Puderzucker
• 2EL Zitronensaft
• Zuckerstreusel (unserer ist von Super Streusel)

Zubereitung

• Aus dem Mehl, Zucker, Salz, Vanillezucker, Ei und Butter (lasst diese vor der Zubereitung bei Zimmertemperatur weich werden) flott einen Teig kneten
• Den Teig zudecken und mindestens 1 Std. kühl stellen
• Danach den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen
• Formen ausstechen und diese auf ein Backblech mit Backpapier legen
• Auf der mittleren Schiene im Backrohr ca. 10 Min. backen, bis die Butterkekse goldgelb sind
• Kekse auskühlen lassen
• Puderzucken sieben und mit dem Zitronensaft anrühren
• Die Butterkekse mit der Glasur bestreichen und nach Wunsch verzieren

Frohes Keksebacken und -Naschen!

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